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Erika Silva Aguilera

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美食学研究
培训
食品营销

导师

Erika Silva Aguilera ——

美食学研究
培训
食品营销

酒店营销专业教师及主任。其在智利的理工大学主要学习餐厅和酒店管理,特别是美食学。在康奈尔大学学习餐厅收益管理。 她曾在大型连锁酒店,如凯悦和西班牙特许经营的酒店担任管理职位,在智利、西班牙和英国的众多餐厅工作过。 自2008年以来,她一直致力于美食学研究、培训和食品营销。她给众多公司的不同项目给过建议,如可口可乐西班牙项目,索迪斯西班牙项目和拉塔姆。 她是西班牙最著名美食学营销博客的作者,她与大家分享了最新的美食学营销、创新和餐厅管理方面的策略。著有《食品营销》一书。

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