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餐饮成本目标管理体系

13523人学过 讲师:先之教育

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简介 笔记 评价

课程概述

1、餐厅与成本有关的目标有哪些? 
2、滞销菜是怎么形成的?怎样才能将滞销菜销售出去? 
3、本课程将通过相关表格教您怎样将餐厅相关目标与管理相结合,从而达到节约餐饮成本,利润更大化的效果。 

学习目标

  • 了解什么是目标管理
  • 了解销售滞销菜的方法
  • 掌握滞销菜形成的原因
  • 学会怎样将目标管理与考核相结合

先之教育

旅游服务业教育培训领军品牌

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