课程概述

1、餐饮行业的经营数据，你如何解读？
2、餐饮行业如何运用数据进行精细化管理？
3、你是否理解“成本管控、财务先行”的重要意义？
4、如何高效运用资产负债表、损益表、现金流量表来提高餐饮业的精细化管理？ 

学习目标

• 了解餐饮行业的平均经营数据
• 明确成本管控、财务先行的重要性
• 掌握高效运用资产负债表、损益表和现金流量表的方法