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餐饮接待

39人学过

¥388.00¥798.00

简介 评价

课程概述

在餐饮企业中,顾客的满意度不仅仅在于菜品和其他硬件设施的好坏,还在于餐饮接待中的服务质量。良好的服务质量将带来更多的收益。本课程主要分为两大部分内容:一、入座点餐类服务系列课程,其中包括基本服务区的介绍;接待员、传菜员的服务职责讲解;对客服务员的系统知识讲解。二、对客沟通中涉及到的知识点,其中包括电话预定;如何灵活应对各类投诉处理;餐厅员工应该如何问候引领顾客;及如何自如面对各类特殊顾客。另外本系列课程还额外讲解了酒店餐饮顺应时代潮流,推出如何将智能手机应用到现代餐饮企业中,从而优化顾客体验,提升用餐效率。

学习目标

  • 掌握餐饮对客沟通的基本标准 掌握接待工作的重点,快速成为一名标准、专业的接待员。 优化点餐环节,提升点餐效率 掌握处理投诉的窍门,灵活应对各类投诉处理

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